可降解餐具是指可在自然環(huán)境微生物（細(xì)菌、霉菌、藻類(lèi)）酶作用指可在自然環(huán)境微生物（細(xì)菌、霉菌、藻類(lèi)）酶作用下，發(fā)生生物化學(xué)反應(yīng)，引起外觀霉變到內(nèi)在質(zhì)量變化，最終形成二氧化碳和水的餐具。下，發(fā)生生物化學(xué)反應(yīng)，引起外觀霉變到內(nèi)在質(zhì)量變化，最終形成二氧化碳和水的餐具。

專(zhuān)家建議，可通過(guò)“一看、二聞、三撕”幾種方法進(jìn)行可降解餐具辨別： 

一看，首先要看餐盒上是否有QS標(biāo)識(shí)及編號(hào)；其次，還要看餐盒的表面是否光潔，有無(wú)雜質(zhì)或黑點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，透明的塑料餐盒是使用純聚丙烯(PP)生產(chǎn)的，安全系數(shù)比較高；顏色鮮艷的餐盒，有可能使用了廢塑料，因此顏色越深越不安全。 

二摸，是要摸一摸餐盒的強(qiáng)度，使用回收廢料或大量添加工業(yè)級(jí)碳酸鈣、滑石粉生產(chǎn)的餐盒，強(qiáng)度一般都很差，輕輕一撕就破裂。 

三聞，是要聞一聞餐盒有無(wú)異味，合格餐盒是聞不出來(lái)味道的。 “

黑餐盒”的特點(diǎn)總結(jié)起來(lái)就是六句順口溜：手捏軟綿綿、輕撕就破裂、一聞刺鼻有異味、遇熱變形易滲漏、手折就有石蠟印、撕碎入水就下沉。大家只要記住上面的順口溜，就可以輕松的分辨一次性餐盒是否合格了。